250ｇ　コロンビア　「アンデス・コンドル NEO」

生産国:コロンビア
地　域: シエラネバダ・セサール県アタンケス村
生産者: カンクワモ族　
　生産者リーダー ラファエル氏/ソロン氏
　組合ASOPROKAN
品　種:ティピカ
標　高:1700~2000m
精製方法:washed100% 天日乾燥

最高品質のコロンビアマイルドを求めて。
栽培環境の変化とともにティピカ種や良質な原料は年々減少し、零細農家が占める割合の多い地域では生産量の減少とともに転作や廃業を余儀なくされました。 2014年にコロンビア最北部のシエラネバダ・セサール県で自然の中でティピカ種を守る生産者のサポートをパートナーであるColors of Natureがスタートさせたのを機にアンデスコンドルneoとして新たな取り組みが始まりました。 コロンビア北部のマグダレーナ県、セサール県、ラ・グアヒラ県などに広がるシエラネバダ・デ・サンタマルタ山脈は標高5.775ｍの山岳地帯でありながら広大な沿岸地域に面しており、世界で最も標高の高い沿岸地帯です。
この地域では代々、この土地に住む先住民によってコーヒーが栽培されており、コーヒーは自然からの贈り物で、それは大地から私達の食べ物やフルーツが取れるのと同じように、とても自然な方法で、コーヒーを生産しなければならないという信念のもと、伝統品種であるティピカ種が自然の中で守られてきました。 アンデスコンドルの原料はカンクワモ族の生産者組合であるASOPROKANメンバーが栽培した原料から厳選したロットをアンデスコンドルとしてブレンドしています。 標高2000mの位置に農園を所有する生産者、自然林の中で力強く育つコーヒーノキ、特殊な気候条件、先住民の丁寧な精製、そして輸入業者によるサポートが素晴らしいカップ品質を生み出しています。 深いアロマと滑らかなボディー、そして柔らかく優しい酸味がまさに理想のコロンビアマイルドとしてカップに表現されています。

（中深煎り）
苦味:★★☆☆☆
酸味:★★★☆☆
コク:★★★★☆
華やかな香りとマイルドな酸味がクセになる逸品です。

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